根据《2023年度全国食用菌统计调查结果分析》最新结果显示,河南省食用菌产量再次位居全国第一,2023年全国食用菌总产量4334.17(鲜品)万吨,其中河南省食用菌产量630.09万吨。
2023年河南省主要食用菌品种规模和产量继续保持稳定增长,鲜香菇产量430.8万吨,相比2022年增长24.1万吨,占总产量的68.39%.
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