农业农村部农情调度显示，截至6月5日，全国已收获冬小麦面积达1.7亿亩，麦收进度过半，较常年提早3天左右。其中，湖北、安徽已收获完毕，河南过八成，江苏过四成，山东过二成，河北麦收已经启动。

　　新麦市场“低不卖高不买”

　　从当前主产区上市流通新麦情况来看，今年主产区新麦产量和质量情况整体属于正常年景，但不如2019年;局部地区因不利天气和病虫害等因素影响，产量和质量不同程度下降。

　　面粉加工企业因需求疲软制约其开工率，新麦市场采购不给力。主产区部分区域持粮主体惜售心态强烈，而粮食贸易商入市收购较为谨慎，新麦市场购销呈现“低不卖高不买”格局。

　　截至6月上旬，江苏沭阳面粉企业新麦净粮进厂价2260元/吨，安徽亳州谯城区新麦收购价2240元/吨，河南驻马店面粉企业二等新麦收购价2280元/吨，河北石家庄面粉企业一等新麦进厂价2360元/吨，山东禹城大型面粉企业新麦进厂价2340元/吨。

　　陈麦市场价格弱势运行

　　主产区新麦大量上市，一定程度上对陈小麦市场购销“量价”产生冲击，部分区域新陈麦价基本接轨。近期，国内产销区各级储备小麦相继开始轮入，虽底价不高，但市场主体竞抢激烈，成交价格不高。

　　6月2日，广东华南粮食交易中心有限公司采购2020年产二等红麦1万吨，全部成交，底价2460元/吨(散装，仓库车板交货)，成交价2380元/吨。

　　6月5日，江苏无锡国家粮食储备库委托采购2020年江苏产红小麦6700吨，起拍价2300元/吨(仓库交货价)，最高成交价2280元/吨，最低成交价2260元/吨。

　　2019年产小麦首拍冷淡

　　6月3日，2019年产国家临储小麦开始投放市场，但市场主体竞拍积极性较低，市场反应冷淡。当日国家临储小麦投放量303.8044万吨，实际仅成交4.1145万吨，创下1月底以来新低，周度成交均价2347元/吨。国家临储小麦周度成交量自4月15日创下阶段性新高后，已连续7周下降。

　　从成交情况看，2014年产国家临储麦全部流拍，2015年产仅成交0.1万吨，2016年产成交1.0996万吨，2017年产成交1.2755万吨，2018年产成交0.2434万吨;而2019年产国家临储小麦投放量7.9642万吨，实际成交1.396万吨，成交均价2339元/吨，最高成交价2370元/吨。

　　截至6月上旬，国家临储小麦剩余库存数量8720万吨，同比增加1590万吨。其中，2014年至2016年产4229万吨，2017年产2100万吨，2018年产157万吨，2019年产2226万吨。

　　粉企加大新麦加工比例

　　当前，国内面粉市场走货“淡季更淡”，部分面粉企业为促进走货量，不断下调面粉出厂价，经销商终端销售压力较大。面粉企业开工率整体下降，为保证加工利润，上调麸皮出厂价，部分地区报价已突破1500元/吨，市场供应紧张。

　　国内面粉加工企业小麦消化细嚼慢咽，小麦市场采购量及价格控制较为严格，面粉企业逐步加大新麦加工比例以降低生产成本。国家发改委价格监测数据显示，截至6月初，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价2.72元/500克，标准粉2.45元/500克。

　　新麦底部支撑效应增强

　　当前，市场主体关注焦点转向主产区2020年小麦购销，随着国内产销区储备小麦陆续轮入，新麦收购力量不断增强。由于主产区小麦市场收购价普遍低于托市收购价，后期托市收购将陆续启动，麦价的底部支撑效应将不断增强。

　　2019年安徽自6月5日率先启动小麦托市收购，江苏自6月12日启动小麦托市收购。

　　后期随着国内主产区小麦托市收购陆续启动，以及市场主体购销心态转变，预计新麦市场价格将逐步接轨托市收购价，并呈区间波动态势，区域及品质间因供需格局差异，麦价走势将有所分化。

　　由于国内主产区2020年小麦托市收购价与国家临储小麦拍卖底价之间的价差较小，这将很大程度上制约麦市贸易空间。

　　(文章来源：粮油市场报)