大宗商品涨跌榜-生意社

广东构建生猪产业质量安全监管闭环

https://www.100ppi.com 2020年05月15日 09:06 农民日报

　　日前，广东省政府出台意见，切实加强生猪和生猪产品质量安全监管，构建从生猪养殖、运输、屠宰到生猪产品市场销售、食品生产经营的全环节、全链条、全流程质量安全闭环监管长效机制，推进屠宰产业转型升级高质量发展，确保人民群众吃上“放心肉”。

　　在养殖环节监管方面，督促生猪养殖场(户)落实动物防疫主体责任，按规定加施牲畜二维码标识，建设兽药产品“二维码”全链条追溯体系。开展兽用抗菌药减量化试点行动，落实养殖休药期制度。

　　在运输环节监管方面，生猪由养殖场到屠宰厂(场)、种(仔)猪由种猪场到养殖场实行“点对点”调运。健全生猪运输车辆备案管理制度和车辆定位跟踪系统等信息化监管手段，逐步实现省内养殖场到屠宰厂(场)的全程动态监管。

　　在屠宰环节监管方面，实现产区出栏生猪就近屠宰，变“调猪”为“运肉”。严格生猪定点屠宰证书的发放和管理。全面落实官方兽医和签约兽医派驻屠宰企业检疫监督制度，推广使用激光灼刻检疫验讫印章。

　　在市场销售和食品生产经营环节监管方面，鼓励大型肉制品生产企业逐步建立“养殖场＋屠宰场＋工厂”全产业链模式。制定肉菜市场建设标准，以肉类经营区为重点，对肉菜市场进行标准化升级改造。

【大宗商品公式定价原理】

生意社基准价是基于价格大数据与生意社价格模型产生的交易指导价，又称生意社价格。可用于确定以下两种需求的交易结算价：
1、指定日期的结算价
2、指定周期的平均结算价
定价公式：结算价 = 生意社基准价×K＋C
K：调整系数，包括账期成本等因素。
C：升贴水，包括物流成本、品牌价差、区域价差等因素。

　　(文章来源：农民日报)

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